如何拥有蒸蒸日上的盈利

2019-04-22 10:25 小皮

  蒸蒸日上的盈利,是每位老板都喜欢看到的情况,无论是披萨加盟还是大众餐饮的每天都会在思考着如何这样如何那样,引起注意带来盈利,但是有时也会做出些错误的无用功,

  下面披萨加盟的皮塔先生就教你几个点,让你拥有蒸蒸日上的盈利吧。

皮塔先生披萨加盟

  1.“偷窥”隔壁店不如关心顾客,自己才是最大的对手

  一有问题,我们往往会调查对手,一旦发现对手优秀的方面就开始效仿,结果变得相似,反而失去了自己拥有的独特优势,得不偿失,因为顾客是喜欢你的独特而不是喜欢大众

  2. 生意一差,马上想办法换产品。

  这是不可取的,需要坚持你的主打产品、升级你的招牌菜和顾客最喜欢菜,这才是根本。新产品虽然带了新顾客,那回头客来你这里,想吃原来的东西岂不是没有了?

  所以说是愚蠢的行为,例如披萨加盟原来配方的披萨卖的不错,但是淡季没有人吃,你勤快的换产品,那回头季节人们又想要这个披萨,却已经消失不见了,那样只会失去老顾客的心,这是一场与自己的战斗,不需要效仿他人。

  3.不可以用减少成本来维持收支平衡

  餐饮店主所使用的人力物力,分成两部分:现实的工作需要和未来对顾客的影响。顾客喜欢有可能是因为这个服务员的服务态度,而你为了平衡减少了员工,这样也会失去顾客的心,凡是令顾客喜悦的事情,都不惜花费金钱和劳力去完成。

  跟着皮塔先生披萨加盟学好这三点做好了基本蒸蒸日上的盈利就在眼前了。